今京都テレビで『銭形平次・七人の花嫁』をやっています。長谷川一夫主演のやつですね。八五郎はエノケン。なんといってもやはり黒川弥太郎が出ているのはいいですね。

小芋と牛すじの煮込みです。作り方はいたって簡単、牛すじを圧力鍋で柔らかくします。皮をむいた小芋と下茹でした牛すじ、醤油、だし汁を入れ、後は煮込みます。小芋が柔らかくなれば出来上がり。