2007-01-11から1日間の記事一覧

くじら

鯨というものはおいしいもので、本日の晩はそれでした。 刺身用を買ってきまして、醤油に漬けます。20分くらいでしょうか、それくらい経ったら水気を軽く取って、片栗粉をつけて焼きます。ここであまり火を通しすぎると硬くなりますのでそこは調節を。今日は…